In 'n bedryf wat onderhewig is aan hoë marges, mededinging en mislukkingskoerse, watter restauranteienaar soek nie 'n geheime wapen wat kan help om al drie aan te pak nie?Nee, dit is nie 'n towerstaf nie, maar dit is redelik naby.Gaan die selfbestel-kiosk binne – die hedendaagse restaurantateur se geheime wapen.
As jy wonder wat hierdie tegnologie vir jou restaurant kan doen, soek nie verder nie.Hier is 'n paar speletjie-veranderende voordele wat restauranteienaars vandag uit selfbestelkiosks put.
Verhoogde tjekgroottes
Een glorieryke voordeel van hierdie kliëntgerigte tegnologie is die effek wat dit op jou gemiddelde tjekgrootte sal hê.
Daardie opverkopetegnieke wat jy by elke personeelvergadering verkondig het?Nie meer so belangrik nie.Met 'n selfbestelkiosk is meerverkope outomaties.
In plaas daarvan om op jou personeel staat te maak om jou hoë marge-items en duur byvoegings uit te lig, kan jou selfbestelkiosk dit vir jou doen.Alle beskikbare byvoegings vir elke spyskaart-item kan aan klante vertoon word, wat die waarskynlikheid verhoog dat hulle byvoegings, 'n byvoeging sal byvoeg of dit 'n kombinasie sal maak - wat alles hul totale tjekgrootte vergroot.
Jy sal aangenaam verras wees wanneer jy by jou POS-verslae inklok om te sien watter effek hierdie klein byvoegings het – neem dit van Taco Bell, wat 20% meer geld gemaak het op bestellings wat deur hul digitale toepassing geneem is, in vergelyking met dié wat geneem is. deur menslike kassiere.
Verminderde wagtye
Jy het net soveel werknemers vir 'n gegewe skof, en met net een wat die kontant beman tydens jou middagete-stormloop, is dit onvermydelik dat jou lyn gaan opbou.
'n Selfbestellingskiosk laat jou kliënte toe om op hul gemak te bestel en te betaal, wat daardie lang ry by jou kontant verlig.Hierdie gerief sal 'n direkte impak op jou verkope hê, aangesien jy meer bestellings sal neem, vinniger as ooit tevore.
Gegewe die opkoms van mobiele betalings soos Apple Pay en Google Wallet, is jou kliënte se standaarde vir gerief hoër as ooit, en dit is aan jou om af te lewer.Jy wil 'n onvergeetlike ervaring vir jou kliënte skep - sal 'n reeks 12 mense diep met 'n handmatige speldblok dit doen?Nee. Sal die onmiddellike bevrediging om hul eie bestelling in te voer en hul foon te tik om te betaal?Ja.
Deur wagtye te verminder, sal jy 'n mate van druk van jou personeel tydens spitstye kan afneem, terwyl jy ook jou kliënte die soort diens gee waarvan hulle hul vriende sal vertel – dit is 'n wen/wen!
Verbeter bestelling akkuraatheid
Met jou kliënte wat hul eie bestellings kies en indien, sal die foutmarge vir bestellings aansienlik verminder.'n Kiosk met 'n visuele spyskaart is 'n uitkoms om wankommunikasie te verlig - dit sal verseker dat jou kliënte presies weet wat hulle bestel, wat beteken dat hulle nie kan terugkom en sê: "Dit is nie wat ek bestel het nie."
Met verhoogde bestelling akkuraatheid, sal jou kombuis nie tyd mors om 'n ongeordende item voor te berei nie, en jou bedieners sal nie kwaai "verkeerde bestelling" klante-klagtes in die gesig staar nie.
Met selfbesteltegnologie kan jy eet van die koste van leemtes en afslag iets van die verlede maak.
Spaar geld op arbeid
Deur jou kliënte beheer oor die bestelproses te laat neem, sal jy baie meer buigsaamheid hê wanneer dit by restaurantpersoneel kom.Jy sal dalk 'n paar voorhuispersoneel na die kombuis wil skuif om te help met die invloei van bestellings wat inkom, of jou personeel op kontant van twee na een verminder.Vir eers sal jy werklik geld kan spaar op arbeid – verbeel jou dit!Terwyl selfdienstegnologie jou in staat stel om minder toonbankdienswerkers te hê, sal jy meer personeel kan wy om kliënteprobleme te help oplos en 'n beter ervaring te skep.
As die transformasie van jou restaurant deur die verbetering van klante-ervaring en – uiteindelik – jou winspunt soos jou koppie tee klink, kan 'n selfbestelkiosk die ammunisie wees wat jy nodig het.
Postyd: 15-Mrt-2021